8月29日，为期2天的绍兴市“会稽山杯”烹饪职业技能大赛在绍兴市咸亨酒店开幕，来自全市各地的名厨大师代表齐聚一堂，同台竞技，努力擦亮“绍酒配越菜”美食文化金字招牌！
活动中，百年会稽山携旗下兰亭*酒、干纯*酒、老酒、八道酿料酒等产品，全程冠名亮相本届赛事，着力促进烹饪艺术融合与创新，推动中国传统与现代烹饪艺术的接轨！
民以食为天！自古以来，无酒不成席，无菜不成宴，美酒与美食不分家，古人寄情于酒，会客于宴，与特色美食相互交汇，激发出更多的味蕾体验。
开幕式上，会稽山公司副董事长王强在致辞中表示：喝会稽山美酒，品地道绍兴菜。百年会稽山秉承工匠精神，通过冠名赞助本次活动，以酒会菜，把绍兴*酒和中华名厨、名菜文化相互融合与碰撞，发扬光大国粹*酒品牌，继承创新健康精美名菜，演绎绍兴人独有的饮食文化、*酒之美、越地风韵之美，共创美酒飘香、国富民强的新时代！
激烈的比赛、忙碌的厨房，所有参赛选手都全神贯注，拿出看家本领。除了做好规定菜品和面点，大家还各自呈现拿手绝活，每一道菜品都独具匠心，色香味俱全，充分展现了名厨们的精湛厨艺和创新精神！
讲究的食材，就用八道酿料酒！比赛中，最引人注目的莫过于厨师精英们在菜品烹调上选用八道酿料酒，匠心独运地烹饪出的几道精美菜品，制造出妙不可言的口感享受，呈现了一场别出心裁的美食品鉴会！
作为中国*酒行业领*品牌，百年会稽山始终秉承“为消费者奉献高品质*酒”为己任，对健康养生、技艺创新、质量管控等各环节精益求精，切实保障消费者“舌尖上的安全”；并以中国传统文化使者的姿态，向世界推广“中国味道”，讲好老字号故事，得到社会的一致好评！