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TUhjnbcbe - 2025/5/14 1:08:00
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绍兴土特产平台由罗总建立。是国内知名的土特产行业大型综合性网站。自建成以来凭借庞大的网络渠道、资深的网络技术、优秀的网络推广队伍以及强大的信息覆盖,迅速发展成为国内具有影响力的土特产行业信息网站之一。

茴香豆

茴香豆是一种绍兴的小食用品,常作零食或下酒之用。由于鲁迅小说中的描写,使绍兴的茴香豆身价百倍,成为外地旅游者争相购买的商品之一。为适应游客购买的需要,茴香豆的包装已作了很大改进,因此小小的茴香豆已在绍兴形成了一个大市场。

绍兴腐乳

当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。块块正方,质地松酥细腻,味道咸鲜合适,不失传统的酿造风格。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品,红方的汁烧肉,肉味香冽,是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁,其味别有风味,令人食欲陡增。绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名,但去绍兴旅游的中外游客,也喜欢买上几瓶,带回去以馈赠亲友。

绍兴老酒

绍兴老酒是绍兴的著名特产,生产历史非常悠久。绍兴老酒是用上等精白糯米作为主要原料,优质黄皮小麦作为酒曲酿制的,而得天独厚的鉴湖水是形成绍兴老酒特色的关键所在。在全国众多的酒类中,绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。几年前,国家宣布礼宾改革,绍兴老酒代替茅台成为招待外宾的国宴酒。

绍兴香糕

绍兴香糕是清朝皇宫的八大贡品之一,早有“进京香糕”之美誉。特产推荐之工艺品绍兴香糕是用上选粳米配以丁香、白芷等香辛料,制成的一种糕点。以前贡品进贡朝廷,如今是绍兴的特产之一。味道香甜,造型美观,深受消费者的喜爱。

女儿红

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸。

干菜焖肉

干菜焖肉是一道绍兴田园风味的特色菜,由猪肋条肉、梅干菜、白砂糖、酱油、黄酒和红曲等食材制成的传统名菜。

绍兴霉干菜

绍兴霉干菜是浙江省绍兴市夹灶乡的传统名菜。由大叶芥加工而成,色泽乌黑,香气浓郁,味美质嫩,久贮不变。

绍虾球

虾球是绍兴市地方传统名菜,蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝,包裹住虾仁,色泽金黄油润,质地香松酥脆。

霉千张

霉千张制作历时悠久,具有独特的风味,它以鲜洁清香素淡而闻名,是豆制品的佳品。

绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃,属于浙菜系,距今已有近千年的历史。

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