白癜风早期症状图片 https://m.39.net/pf/bdfyy/你知道绍兴臭豆腐是谁发明的吗？你知道绍兴熟醉蟹是怎么来的吗？你知道绍兴干菜肉又是谁的杰作吗？
昨天下午，“暑期研学·绍兴饮食文化小课堂”在寻宝记绍兴菜劳动路店圆满结束。
绍兴评话非遗传承人、中国语言文字库丨绍兴方言发音人方天亲临现场，为小朋友们讲述绍兴名人与绍兴美食故事，16组家庭的大小朋友们一起玩游戏、听故事、做面人，体验绍兴文化的独特魅力，度过了充实而愉快的亲子研学时光。
绍兴电视台《小兰花》栏目也来到了活动现场，进行了采访拍摄，预计节目将于近期播出。
活动开始，小朋友们通过自我介绍，熟悉了彼此。
随着主持人的引导，“猜猜他是谁？”有奖竞猜环节来了。小朋友们兴致高昂，纷纷举手抢答，“我知道这是鲁迅！”
照片刚放出来，就有伶俐的小朋友抢得先机，率先说出了答案，一下子活跃了现场气氛。随后的几位绍兴名人竞猜，更是将活动引入了第一个高潮。
绍兴饮食文化小课堂
揭秘绍兴名菜的来历
在绍兴美食排行榜上，绍兴臭豆腐、绍兴干菜肉、绍兴熟醉蟹深受大家喜爱，但它们的具体来历却少有人知。
随着“绍兴饮食文化小课堂”的开始，绍兴评话非遗传承人方天声情并茂地讲述了这三道绍兴名菜背后的故事。只见方天一袭长袍，一把折扇，沉浸式的讲评，仿佛将大小朋友们带到了王羲之用霉苋菜梗的卤水浸泡臭豆腐、徐渭用干菜同肉蒸煮、鲁迅将螃蟹用黄酒浸泡制作醉蟹的现场。
无论是家长，还是小朋友，都听得津津有味。大家纷纷感叹，原来自己常吃的菜，还有这样精彩的来历。
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延伸阅读-绍兴名菜小故事
相传东晋书法家王羲之非常喜爱吃豆腐。王羲之举家从琅琊临沂迁居至会稽山阴后，又将豆腐与绍兴当地特有的风味美食“霉苋菜梗”结合，用霉苋菜梗的卤水浸泡出了闻着臭吃着香的臭豆腐。传承千年的“绍兴臭豆腐”在鲁迅的笔下名扬海内外，成为了绍兴小吃的金字招牌。
明朝大文豪、绍兴师爷徐渭诗文、戏剧、书画均独树一帜。一日，徐渭为山阴城内一家肉店开张题写招牌，得一方五花肉做为酬劳。回家后发现家中盐酱皆已见底，便只得将肉与瓮中尚存的干菜同蒸煮，不料鲜香扑鼻、其味甚佳。从此，这种吃法便在民间广为流传。
鲁迅先生爱吃大闸蟹，某年夏天在家中准备了一大盘清蒸大闸蟹邀友人一起享用，但餐毕大家并未把螃蟹吃完。因觉剩余螃蟹坏掉可惜，鲁迅灵光一现想到绍兴传统的醉鸡醉鱼，便也将煮熟的螃蟹浸泡到黄酒中，次日食之竟然味美无比，从此熟醉大闸蟹便成了一道绍兴美食。
“饮食文化小课堂”结束后，小朋友们随即进行了小测验，来巩固学到的名人名菜文化知识。
亲子DIY-捏面人比赛
故事听完，活动便进行到了亲子DIY捏面人环节。这次要捏的面人，是Q版的“鲁迅”。
16组家庭的家长和小朋友们，迅速投入到了捏面人的操作中。
不过，这可是个“手艺活儿”，需要仔细观察，耐心制作，更需要家长和小朋友的默契合作。刚开始，大家都手生，不得要领，在面人师傅的指导下，原本普普通通的面团，经过巧手揉捏，逐渐展现出不同的人物形态。
经过名人竞猜、随堂测验、捏面人比赛三个环节的角逐，积分名列前茅的三位小朋友分别获得了冠军、亚军和季军。
颁奖典礼结束后，大家一起品尝了由寻宝记精心准备的绍兴菜。席间，寻宝记员工还为大家表演了著名越剧选段，收获了阵阵掌声。
弘扬绍兴文化品鉴绍兴美食
“鉴湖越台名士乡”，绍兴是名士之乡，这些名士在各个不同的历史进程中作出了不朽的功绩，亦助推了绍兴菜的发展。寻宝记绍兴菜期望通过这样的活动，更好的普及绍兴饮食文化知识，让更多人了解绍兴菜的历史和文化。而对于孩子们来说，可以从小培养他们对绍兴文化的认同感和自豪感，促进绍兴文化的传承和发扬。
今年每个季度，寻宝记都会组织一次类似的亲子活动，有兴趣的家长不妨多多留意我们的
